Ternyata Tidak Terlalu Sulit, Begini Resep Membuat Kentang Krispi Tahan Lama

JAKARTA - Menikmati kentang goreng buatan restoran terkadang terasa berbeda dengan dibuat di rumah. Stik kentang goreng di restoran lebih memiliki tekstur yang menggugah selera.

Ya, kentang goreng tersebut terasa lebih krispi dan sedikit basah di bagian dalamnya. Apalagi dengan cita rasa asinnya makin menambah nafsu makan.

Ternyata, Anda juga bisa membuatnya seperti itu. Terdapat trik-trik tersendiri agar kentang yang Anda buat bisa krispi, salah satunya pemilihan jenis kentang yang digunakan.

Baca juga: Resep Churros yang Renyah, Cocok Jadi Ide Jualan

Guna mendapatkan kentang dengan tekstur yang diinginkan, kentang dengan daging berwarna putih adalah kuncinya. Sayangnya, itu sangat sulit didapat, dan harganya tergolong mahal.

Namun, ada trik lainnya, yakni menggunakan maizena. Alternatif ini bisa menggunakan pati kentang atau tepung tapioka untuk mendapatkan tekstur yang krispi.

Dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep kentang krispi yang tahan lama.

Bahan

- 2 buah kentang ukuran besar
- 1 sdm garam
- Air
- 70 gr tepung maizena
- Fortune Minyak Goreng
- French fries original (seaweed mayo):
- 100 gr mayones
- 5 gr aonori rumput laut
- Garam sesuai selera


^{(Foto: Tangkapan layar YouTube Devina Hermawan)}